ベーコンソースのスパゲッティ

多忙の母親の留守が多くなったので、料理を始めることに。
レシピ本を見ながらの料理。今日のお昼ご飯のメニュー。<<ベーコンソースのスパゲッティ>>

<<所要時間>>
４５分（３０分くらいに短縮できると思うのだけれど…）

　<<材料>>
ベーコン１枚　干ししいたけ２個　にんじん30g　玉ねぎのみじん切り大さじ２　にんにくのみじん切り一片分　オリーブ油大さじ１　Ａ（スープ<顆粒コンソメ少々を湯1/4カップで溶いたもの>　トマトケチャップ大さじ２　中濃ソース大さじ１　塩・こしょう各少々）　スパゲッティ80g　パルメザンチーズ・粗びきこしょう・バジル各適宜<<レシピ>>

ベーコンはごくみじん切りにする。（解凍時に温めすぎて肉汁が…）
干ししいたけは戻して軽く水気を絞り、石づきを取ってみじん切り（みじん切り大変でした）、にんじんは皮をむいてみじん切りにする（ダルイ）。
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒める（こげた）。香りが出たらベーコン、しいたけ、にんじん、玉ねぎの順に加えて炒め合わせる。（順番間違えた）
３にＡを加えて調味する。（調味しすぎた？）
スパゲッティを表示どおりにゆで（３分やった）器に盛り、４のソースをかける。好みでパルメザンチーズを削りかけ（クラフトのやつで代用）、粗びきこしょうをふり、バジルを添える（乾燥バジルで代用）。（ゆでたスナックえんどうが余っていたので、最後に加えました）

<<反省点>>
味濃ッ…！！！！
あとはにんにく焦がしすぎた。真っ黒。フライパン温めすぎたか。
どうやら、Ａのソース自体が味が濃いようで（そりゃケチャップやらソースやら入ってるから）、レシピよりもケチャップ等を少なめにした方が良いみたいです。
それに塩・こしょうで味加えちゃったもんだから…ソースの味が濃くなって当然。
でもまだ許容範囲の味の濃さでしたが。
もう少し手際良く調理しなくちゃいけませんね。次もがんがる。